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1、負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、研發(fā)和更新菜單，確保菜品的創(chuàng)新性、品質(zhì)穩(wěn)定性及符合目標(biāo)客戶口味；
2、負(fù)責(zé)日常食材及物品采購、驗(yàn)收、庫存管理及成本控制工作；
3、負(fù)責(zé)廚房日常生產(chǎn)管理工作，包括標(biāo)準(zhǔn)化操作的執(zhí)行及監(jiān)控、出品質(zhì)量的把控等；
4、負(fù)責(zé)食品安全與衛(wèi)生的執(zhí)行監(jiān)督工作，確保符合安全操作規(guī)范及衛(wèi)生要求；
5、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作，及時處理各種突發(fā)問題；
6、負(fù)責(zé)客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行監(jiān)督工作，建立及維護(hù)良好的客戶關(guān)系；
7、負(fù)責(zé)員工團(tuán)隊(duì)的搭建、日常培訓(xùn)工作，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力；
8、負(fù)責(zé)餐廳營銷推廣工作的執(zhí)行工作，并根據(jù)現(xiàn)場情況，及時提供相關(guān)建議。

任職要求：

1、 具備優(yōu)秀的烹飪技術(shù)，3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上廚房管理工作經(jīng)驗(yàn)；
2、 熟悉餐廳日常運(yùn)營的各項(xiàng)工作流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的服務(wù)意識；
3、 良好的團(tuán)隊(duì)管理能力、協(xié)調(diào)溝通能力，優(yōu)秀的執(zhí)行力；
4、 強(qiáng)烈的責(zé)任心，良好的抗壓能力及應(yīng)變能力。