崗位職責(zé):
1) 負(fù)責(zé)餐飲部樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)、員工培訓(xùn)和各項(xiàng)工作程序的檢查與考核;;
2) 提出完善各崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的意見(jiàn);
3) 負(fù)責(zé)員工的考核評(píng)估;
4) 定期檢查食品衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況;
5) 組織實(shí)施員工的培訓(xùn);
6) 深入餐廳征求客人對(duì)餐飲和服務(wù)的意見(jiàn),處理客人重要投訴。
任職要求:
1. 年齡45歲以下,中專及以上學(xué)歷;
2. 5年以上餐飲行業(yè)管理實(shí)操經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的溝通和處理客戶投訴的能力;
3. 對(duì)食品安全,衛(wèi)生和質(zhì)量具有較高的認(rèn)識(shí);
4. 熟練使用常用的辦公軟件。