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崗位名稱： 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
工作地點(diǎn)： 總部（根據(jù)業(yè)務(wù)需要全國(guó)出差）
匯報(bào)對(duì)象： 運(yùn)營(yíng)總監(jiān)/總經(jīng)理
主要職責(zé)
1. 運(yùn)營(yíng)體系與業(yè)績(jī)管理：
· 制定并優(yōu)化全國(guó)門店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、流程及SOP，確保服務(wù)品質(zhì)與品牌調(diào)性高度統(tǒng)一。
· 負(fù)責(zé)監(jiān)控全國(guó)門店的核心運(yùn)營(yíng)指標(biāo)（如：銷售額、毛利率、人效、坪效、客單價(jià)、損耗率等），并主導(dǎo)進(jìn)行深度數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)問題、定位根因，驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)。
· 主導(dǎo)新店開業(yè)及成熟門店的運(yùn)營(yíng)扶持計(jì)劃，確?？焖俨饺胝壊?shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)。
2. 數(shù)據(jù)分析與決策支持：
· 【數(shù)據(jù)分析是本崗位的關(guān)鍵能力】
· 熟練運(yùn)用ERP、CRM及POS系統(tǒng)，定期撰寫多維度運(yùn)營(yíng)分析報(bào)告（銷售分析、庫(kù)存分析、顧客行為分析等）。
· 通過數(shù)據(jù)洞察消費(fèi)趨勢(shì)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)及產(chǎn)品動(dòng)銷情況，為門店精準(zhǔn)訂貨、營(yíng)銷策略調(diào)整及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化提供科學(xué)依據(jù)。
· 建立并完善門店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)看板，實(shí)現(xiàn)管理可視化，提升整體決策效率。
3. 巡店管理與現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)：
· 【需接受全國(guó)范圍出差巡店】
· 制定全國(guó)巡店計(jì)劃，對(duì)各級(jí)門店進(jìn)行定期巡查、審計(jì)與督導(dǎo)，確保運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)百分百落地。
· 在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行“傳、幫、帶”，培養(yǎng)店長(zhǎng)的綜合管理能力，提升整個(gè)門店團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)。
· 收集一線市場(chǎng)信息、競(jìng)品動(dòng)態(tài)及客戶反饋，為總部策略制定提供一手情報(bào)。
4. 突發(fā)事件應(yīng)急處理：
· 【強(qiáng)大的應(yīng)急能力是必備素質(zhì)】
· 建立并完善門店突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制（如：產(chǎn)品質(zhì)量客訴、供應(yīng)鏈中斷、輿情危機(jī)、公共衛(wèi)生事件等）。
· 作為全國(guó)門店突發(fā)事件的第一指揮與決策者，能夠快速響應(yīng)、冷靜分析、高效調(diào)配資源，最大限度地降低公司損失與品牌負(fù)面影響。
· 對(duì)重大事件進(jìn)行復(fù)盤，沉淀經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，優(yōu)化應(yīng)急預(yù)案。
5. 團(tuán)隊(duì)賦能與培訓(xùn)：
· 協(xié)助人力資源部門，參與店長(zhǎng)及核心骨干的選拔、培養(yǎng)與梯隊(duì)建設(shè)。
· 開發(fā)并講授運(yùn)營(yíng)管理、客戶服務(wù)、數(shù)據(jù)分析等核心課程，提升團(tuán)隊(duì)整體戰(zhàn)力。
任職資格要求
· ?？萍耙陨蠈W(xué)歷，企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、統(tǒng)計(jì)學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
· 3年以上零售連鎖行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，至少2年區(qū)域或全國(guó)多門店管理經(jīng)驗(yàn)，有高端水果、生鮮、精品超市或高端餐飲背景者極具優(yōu)勢(shì)。
· 精通數(shù)據(jù)分析
· 必須能夠接受全國(guó)范圍出差