1.精通餐廳全流程運營(前廳、廚房、庫存、采購),熟悉QSC(質(zhì)量、服務(wù)、清潔)和6S管理標(biāo)準(zhǔn)。
2.具備“成本控制與財務(wù)分析能力”,能制定預(yù)算并優(yōu)化利潤指標(biāo)。
3.具備采購、庫房、餐廳、廚房,餐廳接待服務(wù)管理經(jīng)驗。
4.負(fù)責(zé)廚師及服務(wù)員的考核及培訓(xùn)工作。
5.掌握餐飲法律法規(guī)、酒水知識、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)及服務(wù)禮儀。
6.知名大中型餐廳、酒店或連鎖餐飲品牌管理經(jīng)驗優(yōu)先。
7.有大型商務(wù)接待、高端客戶服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先。
8.餐飲管理、酒店管理、工商管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
9.需要去伊拉克巴格達(dá)工作。