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炒鍋師傅 崗位職責： 1．高中學歷以上，廚藝精湛或者懂品牌連鎖后廚管理，中餐管理經驗，有深厚的熱情和專業(yè)湘菜／川菜／江西菜的炒鍋技能；從事湘菜／川菜／江西菜的炒鍋師傅經驗3年以上。 2．菜單設計、菜品研發(fā)與出品管理，確保菜品品質與呈現符合品牌定位； 3．嚴格把控食材采購、成本核算及廚房運營效率，優(yōu)化供應鏈管理； 4．管理廚房團隊（幫廚等），制定標準化操作流程，確保廚房衛(wèi)生、安全及規(guī)范化運作. 5．定期更新時令菜單，融合創(chuàng)意與經典菜式，提升客戶用餐體驗； 6．負責中餐廚師的日常工作，包括但不限于烹飪、炒菜、燉菜等； 7．根據菜品要求，進行食材的切割、處理和烹飪； 8．保證菜品的質量和口味，確保顧客滿意度。 9．與團隊合作，確保菜品質量和服務水平 任職要求： 炒鍋師傅 1．三年以上湘菜／川菜／江西菜／餐飲行業(yè)工作經驗 2．三年以上廚房管理經驗，熟悉湘菜／川菜／江西菜／菜系特點 3．具備團隊管理能力擁有產品創(chuàng)新思維，能夠不斷優(yōu)化和改進菜品 4．有責任心，能夠在高強度工作環(huán)境中保持專注5．菜品制作，能精準保證菜品味型及出品，有好的品行，跟職業(yè)道德 6．熟悉中餐廚師的工作流程和操作規(guī)范 7．具備良好的團隊合作精神，能夠與其他廚師協作完成工作。