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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)公司VIP客戶(hù)、私人接待等午餐 /晚餐制作，熟悉家常菜制作； 2、要開(kāi)發(fā)新的食譜和菜單，提供多樣化和創(chuàng)新的選擇給顧客； 3、負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)和庫(kù)存管理，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性； 4、能協(xié)助員工午餐及晚餐； 5、食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 6、服從上級(jí)的安排和要求，按時(shí)完成工作任務(wù)，積極處理突發(fā)事件并保證食品衛(wèi)生安全。 任職資格： 1、有5年及以上酒店中餐主廚工作經(jīng)驗(yàn)； 2、身體健康、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量； 4、對(duì)廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。