職位描述
包吃包住中餐廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理新菜譜開發(fā)酒店全職高級廚師技師食品健康證（A類）
招聘【宴會廚師長】
一、崗位職責
1.領(lǐng)導并管理廚房團隊，確保菜品的質(zhì)量。
2.制定并更新菜單，開發(fā)新的菜品，滿足甲方的需求。
3.監(jiān)控食材的質(zhì)量和庫存，合理安排采購計劃。 確保廚房的衛(wèi)生和安全標準得到遵守，保證人員用餐的安全。
二、任職要求
1.至少5年以上團餐廚師長經(jīng)驗。
2.擅長粵菜、淮揚菜，熟悉融合菜。
3.熟悉食品安全和衛(wèi)生標準，能有效地管理廚房的日常運作
4.具有北京的食品健康證
三、上班時間：
8:00-13:00，16:00-20:00 單休，月休四天
四、薪資待遇：12000-15000，提供住宿工作餐
五、工作地點：亦莊次渠 東方雨虹
一、崗位職責
1.領(lǐng)導并管理廚房團隊，確保菜品的質(zhì)量。
2.制定并更新菜單，開發(fā)新的菜品，滿足甲方的需求。
3.監(jiān)控食材的質(zhì)量和庫存，合理安排采購計劃。 確保廚房的衛(wèi)生和安全標準得到遵守，保證人員用餐的安全。
二、任職要求
1.至少5年以上團餐廚師長經(jīng)驗。
2.擅長粵菜、淮揚菜，熟悉融合菜。
3.熟悉食品安全和衛(wèi)生標準，能有效地管理廚房的日常運作
4.具有北京的食品健康證
三、上班時間：
8:00-13:00，16:00-20:00 單休，月休四天
四、薪資待遇：12000-15000，提供住宿工作餐
五、工作地點：亦莊次渠 東方雨虹
工作地點
北京通州區(qū)東方雨虹新材料裝備研發(fā)總部基地
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職位發(fā)布者
張女士/HR
昨日活躍立即溝通
眉州東坡餐飲管理(北京)有限公司眉州東坡由王剛、梁棣夫婦于1996年6月6日共同創(chuàng)辦，始終堅持將東坡先生的美食精神與川菜味道相結(jié)合，集民間風味與國宴經(jīng)典為一體，為美食愛好者提供喜聞樂見的美味佳肴和家一樣的就餐體驗。經(jīng)過二十六年的不懈努力，眉州東坡已經(jīng)實現(xiàn)餐飲+食品雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，從源頭采購到走向世界，現(xiàn)全球一百多家門店遍布北京、上海、西安、成都、武漢、洛杉磯等地。2008年6月成為第29屆奧林匹克運動會組織委員會奧運村(殘奧村)運行團隊餐飲服務商，并獲得了"中國味道，奧運標準"的特別榮譽及金質(zhì)獎章。2001年被清華大學確定為MBA首例中餐跟蹤案例，2015年3月眉州東坡正式成為哈佛大學商學院案例，并在哈佛商學院官網(wǎng)公布。 2015年2月17日，受泰國王室之邀為詩琳通公主承辦六十壽宴，讓中國川菜首次登上外國國宴。2018年12月，榮登法國La Liste全球杰出餐廳榜。2019年1月29日，國際奧委會主席托馬斯·巴赫主席在2022冬奧會籌備期間專程到眉州東坡奧運村店體驗川菜，贊譽眉州東坡的堅持的“中國味道奧運品質(zhì)”，并稱贊眉州東坡廚師是奧運廚師2019年6月中華人民共和國70周年大慶期間，眉州東坡作為大慶彩車部餐飲服務商，跟隨籌備組持續(xù)145天的餐飲供餐，共服務3.5萬人次。2022年2月北京冬奧會，眉州東坡與國家體育總局體育器材裝備中心簽署合作協(xié)議，正式成為“中國之家官方餐飲服務商”、“中國國家隊膳食服務商”。在2022北京冬奧會期間提供三方面保障服務（閉環(huán)內(nèi)-奧體中心保障團、閉環(huán)外-北京保障營閉環(huán)外支持中心眉州東坡國奧村店保障團、閉環(huán)外-眉州東坡集配保障團
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