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更新于 7月9日

廚務長

1.5-2.5萬
  • 廣州黃埔區(qū)
  • 10年以上
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廚師新菜譜開發(fā)餐廳
1.負責菜品演練展示,為客戶提供現(xiàn)場展示和講解,配合銷售與客戶達成訂單; 2.負責對區(qū)域餐飲市場、按不同業(yè)態(tài)對市場信息進行調(diào)研和梳理。 3.對區(qū)域內(nèi)大客戶需求信息進行剖析,并快速給客戶提供系統(tǒng)的產(chǎn)品解決方案。 任職資格: 1.10年以上廚師從業(yè)經(jīng)驗,大型餐飲&食品企業(yè)的專業(yè)或管理崗位從業(yè)經(jīng)驗,以川菜菜系技術為主。 2.具備熟練的廚房實操、調(diào)味品復合應用技能。 3.具有良好的行業(yè)洞察力、市場分析能力、創(chuàng)新能力及團隊合作能力。 4.熟悉當?shù)夭惋嬍袌觯兄A南川菜連鎖品牌經(jīng)驗最好(如廣東的幾個品牌,榕意,太二酸菜魚,探魚等)。

工作地點

中巨·盛科創(chuàng)新園廣東省廣州市黃埔區(qū)蓮花硯路6號中巨盛科創(chuàng)新園405號

職位發(fā)布者

秦女士/招聘

昨日活躍
立即溝通
公司Logo聚慧食品科技(重慶)有限公司公司標簽
聚慧餐調(diào)是一家專注于餐飲行業(yè)洞察、菜品風味研究、智能化生產(chǎn)的標準復合調(diào)味料服務商。現(xiàn)有員工 1200余人,總部位于重慶市兩江新區(qū),分別在合川區(qū)、涪陵區(qū)設有智能化生產(chǎn)基地。通過20年經(jīng)驗沉淀,聚慧餐調(diào)已累積10,000多款配方,其產(chǎn)品應用場景覆蓋火鍋、特色餐飲、燒烤、小吃快餐、酒樓酒店、預制菜,被超過 10萬家餐廳選用,是中式復合調(diào)味品行業(yè)的佼佼者。除了風味定制服務,聚慧餐調(diào)推出其標準品火鍋魔方系列,以及川調(diào)系列獨立品牌川好美,為餐飲客戶提供更多選擇。公司營銷體系在全國設立 30個辦事處, 8個產(chǎn)品應用研發(fā)中心,致力于智造中國味道,為現(xiàn)代連鎖餐飲、中小餐飲門店及相關產(chǎn)業(yè)賦能,提供一站式味道解決方案。聚慧餐調(diào)著眼于中國味道,運用現(xiàn)代食品科學、生物技術,率先在業(yè)內(nèi)開發(fā)模塊化生產(chǎn)系統(tǒng),對中國味道進行解構,并成立聚慧重慶工業(yè)設計研究院和聚慧味來研究院。公司每年研發(fā)投入銷售占比近 5%,由資深味型博士帶領近百人研發(fā)團隊,聯(lián)合高校院所等科研機構,共同推進共性產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)和科技成果轉(zhuǎn)化,夯實并提升研發(fā)技術競爭力。目前已獲得發(fā)明專利 11項,軟件著作權 2個,版權 7個,參與制定 9個餐飲服務管理規(guī)范國家標準、地方標準和團體標準,并主持制定 6個企業(yè)標準。作為重慶市數(shù)字化車間和智能工廠,聚慧餐調(diào)聚焦數(shù)字化與智能化生產(chǎn)管理,現(xiàn)建有120,000m2的智慧工廠,擁有 16條現(xiàn)代化智能生產(chǎn)及包裝線,關鍵設備全部聯(lián)網(wǎng),數(shù)控化率達 100%,年產(chǎn)能超 20萬噸。其自主研發(fā)的超釜技術,率先在業(yè)內(nèi)引入閥陣系統(tǒng)、碟片分離機、臥式分離機等技術和設備,有效促進復合調(diào)味料從傳統(tǒng)手工式向工業(yè)智能化生產(chǎn)的變革,為復調(diào)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級提供持續(xù)動能。聚慧餐調(diào)自建食品安全獨立檢驗檢測實驗室,確保每一件產(chǎn)品從原料、半成品到成品,從農(nóng)田到餐桌都安全合格。實驗室占地 2,000多平米,可以對出廠產(chǎn)品的食品安全進行嚴格檢測。該檢驗檢測實驗室獲得國家 CNAS、CMA、生物安全二級實驗室多重認證資格,標志著聚慧餐調(diào)的檢測技術能力符合國際通行檢測實驗室標準,擁有對外出具權威報告的能力。聚慧餐調(diào)二十年,只為餐飲更簡單。聚慧餐調(diào)始終秉持“智造中國味道”的使命,為客戶、員工及合作伙伴創(chuàng)造價值,并用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和專業(yè)的服務助力行業(yè)不斷提升。相信未來,有人的地方就有中國味道,有中國味道的地方就有聚慧餐調(diào)!
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