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職位說明 1、負(fù)責(zé)門店全面的管理和運作，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的門店經(jīng)營指標(biāo)日、周、月、季度經(jīng)營計劃，下發(fā)至各個崗位人員執(zhí)行并監(jiān)督落實，完成門店經(jīng)營指標(biāo) 2、負(fù)責(zé)門店全面陳列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范執(zhí)行，維持門店商品和設(shè)備的陳列，為顧客營造熱情，舒服，干凈，整潔的購物環(huán)境 3、熟悉門店各類產(chǎn)品銷售報表及各類產(chǎn)品的銷售及庫存情況，針對各類銷售情況采取有效的銷售措略，加快產(chǎn)品周轉(zhuǎn)次數(shù)，提高門店營業(yè)額和毛利等盈利數(shù)據(jù) 4、控制好名店商品損耗率，提高員工工作效率，把控人工成本及運營成本 5、負(fù)責(zé)門店庫存管理，保證充足的貨品，準(zhǔn)確的庫存及訂單及時下發(fā)，維護(hù)門店庫存準(zhǔn)確性，保證賣場不斷貨和缺貨 6、負(fù)責(zé)同行及周邊商圈，門店區(qū)域輻射范圍內(nèi)市場調(diào)查與分析，制定門店競爭策略并及時上報審批盡快實施，指導(dǎo)商品促銷輪換，廣告促銷等活動的有效進(jìn)行 7、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項費用預(yù)算的審定和報批落實，審核把控店內(nèi)各項費用的支出 8、負(fù)責(zé)公司各項規(guī)章制度及管理辦法的落實工作，監(jiān)督各崗位人員的執(zhí)行和行為規(guī)范 9、負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)員工績效考核和審批工作，并在授權(quán)范圍內(nèi)及時上報提供員工的加薪、升職、調(diào)動、任免等評定建議，包括對門店人員的選拔和考核，為公司的發(fā)展培養(yǎng)全能人才 10、負(fù)責(zé)和公司領(lǐng)導(dǎo)有效的溝通，傳達(dá)并執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)決策，計劃，參與店長運營例會，向領(lǐng)導(dǎo)及時反饋店內(nèi)有關(guān)運營數(shù)據(jù) 11、熟悉手工包，饅頭，餃子，干蒸等包點制作方法 12、熟悉門店操作流程規(guī)范，可管理運營店鋪 13、熟悉廚房相關(guān)設(shè)備操作步驟及注意事項及衛(wèi)生保養(yǎng)工作方法 14、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù) 任職要求 1、有責(zé)任心，肯吃苦耐勞，做事不計較，有團(tuán)隊合作協(xié)作精神 2、有良好的心態(tài)和服務(wù)意識 3、年齡:25-45歲 4、性別不限 5、有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力，很強(qiáng)的管理能力，很強(qiáng)的執(zhí)行 6、需要有連鎖早餐店經(jīng)驗 7、工作地點：廣佛區(qū)域