崗位內(nèi)容:
1. 制定符合公司預(yù)算的成本控制策略。
2. 為客戶提供個(gè)性化、適老化菜單及菜品,同時(shí)根據(jù)反饋情況,不斷改進(jìn)和創(chuàng)新。
3.組織開展美食節(jié)等餐飲類活動(dòng),配合市場(chǎng)營銷部開展宣傳推廣活動(dòng)。
4. 組織和協(xié)調(diào)日常食材采購、庫存控制、員工管理及員工培訓(xùn)等方面的工作,確保餐廳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)得到遵守和執(zhí)行。
5. 與其他部門保持良好的溝通和合作。
6.其他領(lǐng)導(dǎo)安排的工作任務(wù)。
任職要求:
1. 10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),擔(dān)任過五星級(jí)酒店餐廳行政主廚或高級(jí)連鎖餐廳行政主廚者優(yōu)先。
2. 具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)才能。
3. 出色的溝通和談判技巧,能夠有效處理客戶投訴和建議。