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全面負(fù)責(zé)公司所有門店的菜品出品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)與穩(wěn)定性，是公司美食的“質(zhì)量守門人”。
監(jiān)督和執(zhí)行所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP），確保每一道菜的口味、擺盤、分量統(tǒng)一。
管理并培訓(xùn)后廚團(tuán)隊，提升廚師的專業(yè)技能和出品效率。
與研發(fā)總監(jiān)緊密配合，負(fù)責(zé)新品的落地、培訓(xùn)及品質(zhì)監(jiān)控。
負(fù)責(zé)后廚的成本控制、物料管理和設(shè)備維護(hù)。
任職要求：
8年以上廚房工作經(jīng)驗，3年以上高端餐飲或連鎖餐飲出品管理經(jīng)驗。
精通贛菜或九江菜烹飪技藝，對菜品品質(zhì)有近乎偏執(zhí)的要求。
具備出色的組織、協(xié)調(diào)和現(xiàn)場管理能力，能高效處理各類突發(fā)情況。
持有廚師資格證，有大型團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先。