1.供應(yīng)餐廳每日所需菜品,保證出餐速度和質(zhì)量。
2.嚴(yán)格執(zhí)行菜品配方和烹飪流程,保證菜品穩(wěn)定。
3.根據(jù)用餐量,合理出餐,保證前廳供餐同時(shí)減少資源浪費(fèi)。
4.出具所需物資清單,及時(shí)向公司配貨員要貨,保證次日物資充足。
5.不定期創(chuàng)新菜品,具備研發(fā)新菜品或應(yīng)季菜能力。
6.做好菜品留樣,寫(xiě)好留樣記錄。
7.及時(shí)跟進(jìn)前廳售賣(mài)反饋,并對(duì)菜品質(zhì)量做進(jìn)一步提升。
8.保持灶臺(tái)、地面干凈衛(wèi)生。
9.參與公司集體培訓(xùn)。
崗位要求:三年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
吃苦耐勞,能適應(yīng)快節(jié)奏工作。
工作態(tài)度端正,有責(zé)任心,注重細(xì)節(jié)。
有健康證。