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更新于 7月11日
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舉報(bào)

西餐廚師

6000-8000元
  • 大連西崗區(qū)
  • 3-5年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

西餐中餐
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)各類西餐菜品的制作，尤其是以牛肉為食材的菜品，確保菜品的品質(zhì)、口感和擺盤達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。
2、依據(jù)對牛肉的專業(yè)認(rèn)知，結(jié)合市場流行趨勢與顧客反饋，創(chuàng)新研發(fā)新的牛肉菜品及其他特色西餐。
3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，熟悉不同部位牛肉的特點(diǎn)和適用菜品。
4、遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)廚房的整潔與設(shè)備的正常動作。
5、與團(tuán)隊(duì)成員緊密協(xié)作，確保餐廳運(yùn)營順暢，為顧客提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。
任職要求：
1、具有3-5年以上西餐而不是工作經(jīng)驗(yàn)，1-2年中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，有知名西餐工作經(jīng)歷者優(yōu)先。
2、對牛肉有深入了解，熟悉不同品種、部門牛肉的特性、烹飪方法及搭配原則。
3、具有創(chuàng)新精神，能夠開發(fā)出獨(dú)具特色、符合市場需求的新菜品，過往有成功創(chuàng)新菜品安全者優(yōu)先。
4、熟練掌握各類西餐烹飪技巧，熟悉西餐廚房設(shè)備的操作與維護(hù)。
5、擁有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承受高強(qiáng)度工作壓力。
6、持有相關(guān)而不是職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮。

工作地點(diǎn)

大連市-西崗區(qū)-大同街145號

職位發(fā)布者

蘆女士/總監(jiān)助理

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