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更新于 7月6日

火鍋店后廚經(jīng)理

6000-7000元
  • 濟(jì)南章丘區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

免費(fèi)培訓(xùn)包吃包住晉升空間大火鍋廚師成本控制食品原料管理廚房運(yùn)營管理餐廳全職
工作內(nèi)容: 1.負(fù)責(zé)制定中央廚房的生產(chǎn)計(jì)劃,確保生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)完成 2.監(jiān)督生產(chǎn)過程,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)1。 質(zhì)量管理 3建立和維護(hù)質(zhì)量管理體系,確保食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量 4.進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估,并采取防范措施 庫存與采購管理 5.審核門店訂貨量,按需生產(chǎn),理食材庫存 制定并執(zhí)行采購計(jì)劃,確保原材料及時(shí)供應(yīng) 開展員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) 設(shè)備與安全管理 6.負(fù)責(zé)設(shè)備的更新和維護(hù),確保設(shè)備正常運(yùn)行 7.落實(shí)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),防范安全事故 8.完成上級交辦的任務(wù),與其他部門協(xié)作,確保餐飲供應(yīng)鏈順暢

工作地點(diǎn)

濟(jì)南章丘區(qū)雙山大街1716號章丘龍泉國際廣場2 樓熊喵來了火鍋

職位發(fā)布者

張克棟/人事經(jīng)理

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