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更新于 7月6日

火鍋店后廚經(jīng)理

6000-7000元
  • 濟南章丘區(qū)
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

免費培訓包吃包住晉升空間大火鍋廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理餐廳全職
工作內(nèi)容: 1.負責制定中央廚房的生產(chǎn)計劃,確保生產(chǎn)任務按時完成 2.監(jiān)督生產(chǎn)過程,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準1。 質(zhì)量管理 3建立和維護質(zhì)量管理體系,確保食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量 4.進行食品安全風險評估,并采取防范措施 庫存與采購管理 5.審核門店訂貨量,按需生產(chǎn),理食材庫存 制定并執(zhí)行采購計劃,確保原材料及時供應 開展員工培訓,提升團隊整體素質(zhì) 設備與安全管理 6.負責設備的更新和維護,確保設備正常運行 7.落實安全生產(chǎn)標準,防范安全事故 8.完成上級交辦的任務,與其他部門協(xié)作,確保餐飲供應鏈順暢

工作地點

濟南章丘區(qū)雙山大街1716號章丘龍泉國際廣場2 樓熊喵來了火鍋

職位發(fā)布者

張克棟/人事經(jīng)理

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